Шеф Димитров: Няма разумни доводи малките семейни ресторанти да бъдат затворени (ВИДЕО)

21.01.2021 г. 15:15:14 ч.
/
Шеф Димитров: Няма разумни доводи малките семейни ресторанти да бъдат затворени (ВИДЕО)
Няма разумни доводи малките семейни ресторанти да бъдат затворени, заяви в интервю за медийна група „Добруджа“ шеф Димитър Димитров – собственик и главен готвач на ресторант „Walnuts“ в Добрич. Затова той е готов да се включи към ефективните протестни действия на бранша, които включват и отваряне за клиенти през февруари, въпреки забраната.

В големите магазини има по 100-200 човека, а нашият ресторант в момента е с 30 места, като масите са на разстояние 2 метра, отбеляза шеф Димитров.

Въпреки че вече два месеца ресторантът работи само с доставки, персоналът е запазен. За целта е използвана мярката 60/40, която обаче не е достатъчна за покриване на загубите от липсата на клиенти на място.

„С моята съпруга сме работили 30 години, за да можем да отворим този ресторант, а сега някой решава, че една от мерките е малките ресторантчета да бъдат затворени. Много ясно, че ще стачкувам. Смятам, че трябва да защитим правата на нашия бизнес и да стачкуваме, но здравето е на първо място и ако новият британски щам наистина се окаже много по-заразен, съм склонен да изчакам с отварянето“, заяви собственикът на „Walnuts“.

Репортаж на Димитър Узунов и Петър Петров

Виж видеото


Коментирайте
Подобни новини
Как се бърка бетон?
Как се бърка бетон?
Не се очаква драстично поскъпване на българското море
Не се очаква драстично поскъпване на българското море
Оптимизирайте бизнеса си с Visa
Оптимизирайте бизнеса си с Visa
Земеделското министерство готви промени в Закона за арендата
Земеделското министерство готви промени в Закона за арендата



Яндекс.Метрика