От 5 до 8 % е поскъпването на хляба в областта, заяви за медийна група „Добруджа“ Тошко Няголов – председател на браншовата организация на хлебопроизводителите и сладкарите – Добрич. 3-4 са фирмите в Добричко, които произвеждат хляб. „Не говорим за сериозен скок в цената, още повече че не всички колеги са въвели новите цени. Всеки прави собствена себестойност на продукта, калкулация на материалите, които влага. Различно е снабдяването с материалите, които се влагат. Някои зареждат всяка седмица, други все още работят с по-рано купени консумативи, на по-ниски цени. Част от колегите изчакват, за да видят разходите си през този месец“, обясни Няголов.
Според него, има много причини за това поскъпване. Увеличени са стойностите на всички консумативи и суровини, които са основни за хлебопроизводството. По-скъпи от 1 януари са брашното и ел. енергията. „Всички сме наясно, че повече струва дори водата. Увеличен е и разхода за транспорт. Предстои това перо да се оскъпи още, но то и сега се плащат пътни такси, който се отразяват в стойността на хляба и хлебните изделия. Тоест хлебопроизводителите имат всички основания за промяна в цената, заради новите цени на всичко необходимо за производството на насъщния, закуските и т. н.“, коментира Няголов.
Той обясни, че от началото на годината се е вдигнала цената на пшеницата и вече е от порядъка на 350 -360 лв. за тон. Това е ръст с около 40-50 лв. Съответно при брашното –основната суровина за хляба е имало поскъпване още преди Нова година, а от началото на 2020 – а и нов ценови скок с още 5 - 6 на сто. „Все пак всеки мелничен комбинат има различна политика и не навсякъде са въведени новите цени. В Добрич към момента няма действаща мелница. Затова ние зареждаме от мелници във вътрешността на страната, където вече брашното е по-скъпо. По-сериозен е ръстът при по-специалните брашна, с около 10%“, поясни председателят на браншовата организация на хлебопроизводителите и сладкарите
Той е на мнение, че след това първоначално поскъпване през месец януари, цената на хляба няма да продължи да расте. По-скоро през февруари и март някои от производителите, които засега се въздържат от увеличението ще актуализират цените и ще ги приравнят към тези на колегите си.
Според него, има много причини за това поскъпване. Увеличени са стойностите на всички консумативи и суровини, които са основни за хлебопроизводството. По-скъпи от 1 януари са брашното и ел. енергията. „Всички сме наясно, че повече струва дори водата. Увеличен е и разхода за транспорт. Предстои това перо да се оскъпи още, но то и сега се плащат пътни такси, който се отразяват в стойността на хляба и хлебните изделия. Тоест хлебопроизводителите имат всички основания за промяна в цената, заради новите цени на всичко необходимо за производството на насъщния, закуските и т. н.“, коментира Няголов.
Той обясни, че от началото на годината се е вдигнала цената на пшеницата и вече е от порядъка на 350 -360 лв. за тон. Това е ръст с около 40-50 лв. Съответно при брашното –основната суровина за хляба е имало поскъпване още преди Нова година, а от началото на 2020 – а и нов ценови скок с още 5 - 6 на сто. „Все пак всеки мелничен комбинат има различна политика и не навсякъде са въведени новите цени. В Добрич към момента няма действаща мелница. Затова ние зареждаме от мелници във вътрешността на страната, където вече брашното е по-скъпо. По-сериозен е ръстът при по-специалните брашна, с около 10%“, поясни председателят на браншовата организация на хлебопроизводителите и сладкарите
Той е на мнение, че след това първоначално поскъпване през месец януари, цената на хляба няма да продължи да расте. По-скоро през февруари и март някои от производителите, които засега се въздържат от увеличението ще актуализират цените и ще ги приравнят към тези на колегите си.
Коментирайте
1 USD = 1.81667 BGN
1 GBP = 2.27939 BGN
1 CHF = 2.00187 BGN
