Ути Бъчваров преследва кулинарен рекорд от 1 200 сарми в Генерал Тошево (ВИДЕО)

Колоритният кулинар Ути Бъчваров за поредна година е част от програмата за празника на град Ген. Тошево – 8 ноември. На централния площад, в рамките на Фестивала на сармата и кюфтето, Ути заедно със сръчни доброволци от града, и част от своя екип превърна приготвянето на традиционните добруджански сарми в незабравимо преживяване. Той даде заявка за направата на рекорден брой сарми – поне 1100 - 1200 на брой, които ще бъдат раздадени за здраве. „Празниците са форма на патриотизъм, защото те ни поддържат, събират, а децата натрупват кулинарни спомени. Така после отивайки някъде зад граница не са поредните, глобализирани, безлични гражданн на света“, коментира Бъчваров.
Той определи като много важна традицията за посрещане на гости по добруджански. „Миналата година правихме кюфтета, този път е ред на сармите, а добруджанските са възголеми. В Асеновград можеш да изядеш 50, а тук - справиш ли се с 3 – 4 ставаш Почетен гражданин на града“, пошегува се Ути. Рецепта той не сподели, но заяви, че най-важният принцип при сармите е да са много и трапезата да е споделена с приятели. Все пак не скри, че е важно да се добави зелев сок към водата, в която се варят сармите.
„Честит празник на всички генералтошевци! Нека бъдат здрави и благословени!“, каза кметът на Ген. Тошево Валентин Димитров.
И тази година в рамките на Фестивала е организиран кулинарен конкурс. Награди са предвидени за донеслите добре аранжирано „Сборджийско плато“, включващо традиционните за празника на града ястия – сарми, кюфтета и руска салата. Платата ще бъдат оценявани от Ути и кмета на община Генерал Тошево Валентин Димитров. „Наградите са достатъчно големи прасенца с панделки“, конкретизира Ути.
Празникът вечерта продължава с музикална програма, с участието на Фънки и Стенли.

Репортаж на Галина Бозукова и Петър Петров

Коментирайте