Истински фурор предизвика в Добрич новата работилница за хляб „Фурнатъ” . С „ъ” в края на думата се цели истинското българско звучене какъвто е и асортимента на занаятчийницата. Идеята на Нейчо Нейчев и Анатоли Тодоров датира от преди две години. В житницата на България да се прави хляб ръчно производство от еко продукти.Девет вида хляб и различни закуски майсторят с ръцете си две семейства. Елмаз и Нежмие са заедно от 37 години. Правили са хляб във Варна, в Чорлу, Коми и Кипър. Майстор Елмаз върти тестото от 42 години и е убеден ,че всеки самун си иска времето, месенето, втасването и печене на дървени въглища. Другото семейство Силвия и Шенол са се специализирали в закуските и изпичането на хляба .”Най-ценното, най-истинското нещо е хлябът” , не без гордост казва Нейчо Нейчев.Убеден е че дават на добричлии нещо което не са имали –хляб и зрелище. В продавалницата може да се наблюдава как се майстори и как се пече насъщния. Толкова голям интерес не са очаквали. Буквално от пещта се разграбват баници и хляб.Чакаш ,получаваш иначе няма как да бъде задоволен изключителният интерес към продукцията. Мястото е стратегическо.Намира се в центъра на Добрич между Административен съд и Летен театър.
Репортаж на Севдалина Сарандева и Стефан Калев
Репортаж на Севдалина Сарандева и Стефан Калев
Коментирайте
.gif)
1 USD = BGN
1 GBP = BGN
1 CHF = BGN
