60% от пшеницата тази година с хлебопекарни качества

Почти 60% от реколтираната пшеница тази година има хлебопекарни качества.  Това заяви в интервю за радио Добруджа Мариана Кукушева, председател на УС на Националния браншови съюз на хлебопроизводителите и сладкарите. По думите й въпреки природните каталклизми през тази година, реколтата е добра като количество и като хлебопекарни качества.
Кукушева отчете, че всяка година по това време цената на брашното започва да расте. Тя обаче уточни, че хлебарите все още не работят с тазгодишна реколта, защото в рамките на 50-60 дни зърното трябва да престои в базите.
Кукушева призна, че е възможно да има покачване в цената на насъщния, но по думите й това не е свързано с поскъпване на първичната суровина, а заради други фактори. Първият е недостиг на човешки ресурси. Цената на труда в хлебопроизводството вече подминава 30% от себестойността на продукта. Освен това се покачва цената на електроенергията, цената на транспорта заради въвеждането на тол таксите. С оглед на всичко това, не може да се говори за спекула, категорична е Кукушева. Тя сподели, че тревогите на бранша са свързани с недостига на работна ръка, сивия сектор и невъзможността да се предвидят енергийните разходи след 1 септември.

Коментирайте