Българинът консумира средно по 3.5 литра сладолед годишно, отчита Евростат

През миналата година България е произвела около 26 млн. литра сладолед и по този показател се нарежда на 16-а позиция сред страните в ЕС, показват данни от анализ на Евростат за производството на сладолед в съюза, предаде БТА. Така средната годишна консумация на сладолед в страната е била около 3.5 литра на човек, което е под средното за ЕС, където годишната консумация е била около 6 литра на европеец.
Пазарът на сладолед в България надхвърля около 100 млн. лева, показват данни на експерти в бранша. Общо компаниите в страната, които произвеждат сладолед, са над 20, но само половината от тях формират около 90 на сто от производството и продажбите. Три от компаниите в топ 10 формират около 70 на сто от производството и консумацията на сладолед през лятото.
Водещите компании по производство на сладолед са съсредоточени в София, Варна и Велико Търново, като почти всички инвестират в производството на все по-здравословни продукти (сладолед и сладоледени торти) - с намалена захар, мазнини, вредни съставки и т.н. Част от водещите производители вече са намерили пазари и в Румъния, Албания, Македония, Косово, Италия.
Според експерти от бранша промишленото производство на сладолед в страната датира от около 70 години, но пикът на производството е бил миналата година, като тенденциите са 2018 г. да достигне и да подобри този показател.

Коментирайте