Две купи за ПГТ „П. К. Яворов” на регионалното състезание за млади готвачи и сервитьори (ВИДЕО)

С две купи се завърна отборът на Професионалната гимназия по туризъм „П. К. Яворов” в Добрич от регионалния кръг от Националното състезание по професии, което се проведе в Бургас. Преслав Маджаров стана победител в категорията „Най-добър млад готвач”. Негов учител е Даниела Аврамова. На трето място в категория „Най-добър млад сервитьор” се класира Валентина Васкова с учител инж. Ивелина Георгиева.

На регионалното състезанието участваха 17 училища от Източна България. Първите шестима в двете категории ще участват заедно с първите шестима от Централна и от Западна България на националното състезание в края на април в Златни пясъци.

И двамата ученици от Добрич постигнаха тези призови класирания при дебютното си участие на състезанието за професии.

„Всяко училище има право да участва само с по един ученик в двете дисциплини. Затова подборът ни започва още от ноември. Избираме учениците, които са показали най-много качества, но и които са най-мотивирани. Много съм горда от успеха на двамата ученици, които тренираха усилено и всеотдайно в продължение на седмици, въпреки че в училището се извършва основен ремонт. Те са най-добрите състезатели, които сме имали от години и очаквам от тях купи и от националното състезание”, сподели в студиото на медийна група „Добруджа” директорът на училището инж. Нели Апостолова.

Най-добрият млад готвач в Източна България Преслав Маджаров е ученик в 12 Б клас, професия "Кетъринт" - дуална форма на обучение и през миналото лято практикува професията в ресторанта на хотел „Гергана” в Албена под наставничеството на мениджъра Симеон Симеонов. След като се е доказал през миналото лято, през това Преслав ще бъде бригадир в кухнята.

Имах желание да рисувам и да създавам красиви неща, а от друга страна обичам и да си похапвам, и успях да съчетая двете неща в готварството, сподели Преслав, който много държи това, което приготвя да бъде не само много вкусно, но и с много добра визия.

Валентина Васкова е ученичка в 11 Б клас. В Бургас тя сервира ястията на готвача и обслужва реални гости в ресторант. Презентира ястията и на английски език, избира подходящо вино за предястието и за основното ястие. Тя е практикувала в Брага, Португалия за 2 седмици по програма „Еразъм” и през миналото лято в Бялата лагуна.

Комуникацията с гостите и усмивката са най-важните за един сервитьор, за да бъде добър в тази професия, смята Валентина.

Интервю на Димитър Узунов и Стефан Калев

Коментирайте