Гастрономия и кулинарни изкуства е новата програма на ВУМК

Новата бакалавърска специалност по „Гастрономия и кулинарни изкуства" на ВУМК ще бъде представена на пресконференция на 18 декември, съобщават от образователната институция. По примера на най-известните кулинарни институти, програмата е единствената в Източна Европа, която ще дава възможност за завършване с бакалавърска степен в областта на гастрономията. На пресконференцията ще бъде представена структурата на програмата, възможностите за стажове в ресторанти от най-висок клас в Европа, ръководителите, както и шеф инструкторите, които ще работят със студентите. Новата инициатива ще бъде демонстрирана от Илина Митева – директор на програмата, а Шеф Крис Зшишк и Су Шеф Михаил Георгиев ще запознаят присъстващите със световната си практика, която включва мениджърски и консултантски опит в ресторанти на ниво Мишелинови звезди, „поп-ъп дайнинг", ХоРеКа бизнес консултиране и др.