Гроздоберът е в своя пик – продукцията е с уникално качество, но в малки количества (ВИДЕО)

„Гроздоберът е в разгара си. Кампанията стартира на 7 септември. При първите количества прибрано грозде захарите бяха 20,5. В момента берем основно бели сортове – Мускат, Шардоне, Совиньон блан и червения сорт Пино ноар.“ Това каза собственикът на фирма „Агродес А А“, Десислав Костов пред медийна група „Добруджа“.
„Агродес А А“ е с основна дейност производство на грозде и на собствени серии бутикови вина. Гроздовите масиви и базата на фирмата се намират на 6 км. от Каварна в т. нар. местност „Шабленските лозя“.
Според Десислав Костов кампанията по прибирането на гроздето ще продължи още около 2 седмици. Той сподели, че добивите тази година са прекалено ниски около 700-800 кг. от декар. Затова пък качеството е много добро – гроздето е с уникални захари. По-малките количества, според Костов, се дължат на студената пролет и най-вече на проливните дъждове и сравнително ниските температури през месец юни. Това е попречило на опрашването и цъфтежа на лозите.  
„Най-търсеният сорт е Мускат Отонел и това грозде се търгува само след предварително записване. Всъщност количествата вече са на 100% продадени, остава да бъдат прибрани от масивите, за да стигнат до клиентите“, обясни Костов.
Подобно на миналата година и през 2021 г. цените на гроздето са увеличени с 10 стотинки. С цена 1,30 лв./кг е Мускат Отонел, а 1,10 лв./кг. за останалите сортове грозде. „Цените са съобразени с това, което хората могат да си позволят финансово, въпреки че разходите тази година се увеличиха – по-големи са дневните надници за работниците, поскъпнаха нафтата, препаратите за растителна защита и др.“, обясни собственикът на „Агродес А А“.
 В процес на проектиране е изба, в която да се предлагат вината, които произвежда „Агродес А А“. От вече 3-4 години те са на пазара под марката „Калиакра уайн селър“, като се разпространяват най-вече в Каварна, Шабла и Балчик. Правим основно лимитирана серия от около 2-3 000 бутилки, като говорим за 3 сорта бяло вино – Совиньон блан, Шардоне, немски Ризлинг и още едно бяло вино – Мускат. Произвеждаме и вино розе от сорта Пино Ноар. За първи пит тази година предлагаме и червено вино, каза още Костов.
 
Репортаж на Галина Бозукова и Стефан Калев

Коментирайте