Ивайло Михайлов с три награди от конкурса за домашно вино в Добрич (ВИДЕО)

Ивайло Михайлов от Добрич получи цели три награди в рамките на тазгодишния конкурс за най-добро домашно вино – реколта 2023. На церемонията днес в „Стария Добрич“ той бе отличен с второ място в категорията „Червено вино“. Освен това получи втора и трета награда в категорията „Бяло вино“.
В интервю за медийна група „Добруджа“ Михайлов сподели три неща, важни за доброто вино: хигиената, температурата – да му бъде топличко и на трето място гроздето да бъде качествено. От 2014 г. произвежда сам вино, като признава, че чете много литература по темата.
Няма собствени лозя, а си купува грозде, основно от Каварна и от тържището в Добрич. Традиционно залага на Мускат Отонел, като тази година е избрал и Траминер, а за червеното вино е използвал Сира. 
Майсторът-винар казва, че предпочита да пие червеното вино с домашни мезета, а белите – със сирена.

Коментирайте