От една седмица най-важното нещо в хлебопекарна “ Ради Бред“ са козунаците. Заявките валят и клиентите поръчват дори за износ. От козунаците на Радослав Райков ще похапват в Англия, Германия, Испания и др. страни където живеят българи. Само един вид козунак предлагат в пекарната, но с годините са изпитали качествата му и са убедили и клиентите си в тях. В козунака има всичко разказва собственикът на хлебопекарната Радослав Райков. Шоколад, локум, орехи и стафиди са сладките добавки към козуначеното тесто. Запечената коричка е от меден сироп и захаросан препечен кокос. Всички материали са естествени твърди майсторът, а рецептата е добре изпитана традиционна. Една доза козунаци се прави за пет часа защото е с квас, пояснява Райков. Качествения козунак има и висока цена, но тя не плаши клиентите в което се убеждава и екипът ни. Естествената трайност на козунака е до десет дни.
Репортаж на Севдалина Сарандева и Стефан Калев
.gif)
Репортаж на Севдалина Сарандева и Стефан Калев
Коментирайте
