Краве масло от родопски крави на четвъртък пазар

Още двама производители ще  допълнят гамата на  фермерския пазар в четвъртък, съобщават от ръководството на тържището.Наталия Петрова и нейният продукт Гхи от свободно пасящи крави в Източните Родопи. Това е пречистено краве масло, известно в миналото като топено масло. Такова пречистване се постига чрез бавна термична обработка, при която се изпарява водата, отделят се белтъците и протеините. Полученият продукт съдържа омегите 3 и 9, възприема се лесно на клетъчно ниво, превръщайки се в енергия за организма. Според различни източници, така пречистено, маслото подпомага храносмилането, усилва метаболизма, пречиства организма от шлаки. Гхи от Родопите /Ghee from Rhodopes/
- Кирил Георгиев и неговите продукти – ръчно приготвена паста и натурална горчица. Пастата се приготвя от лимец или твърда пшеница и е разноцветна, като цветовете са добити от различни зеленчуци. Натуралната горчица е от цял и черен синап. За производството на продуктите се ползват български съставки като шарлан, натурален ябълков оцет и др. Handmade Fresh Pasta
Първата зеленина от реколта 2018 година вече е на пазара - лук, чесън, репички, маруля. А Хлебопекарна Добруджа ще представи и новия си продукт - козунак с локум, стафиди и портокалови корички.
Фермерски пазар Добрич се провежда традиционно, всеки четвъртък от 10 до 15 ч. на площада пред кулата в Стария Добрич

Коментирайте