Младежи от Литва, Латвия, Испания, Италия, Словения и България приготвиха традиционни български ястия (ВИДЕО)

Традиционни български ястия, като  разядка от сирене и яйца, качамак, кавърма кебап и палачинки с орехи,  майсториха днес младежи от Литва, Латвия, Испания, Италия, Словения и България . Кулинарното събитие е част от международния проект Кулинарните изкуства за младежка заетост и социално включване, реализиран от "Международен колеж“ ООД, гр. Добрич – един от учредителите на Асоциация „Кулинарни изкуства и гостоприемство“ (АКИГ) и утвърдена обучителна институция с чуждестранни партньори, които също са  центрове за продължаващо и професионално обучение, организации, предоставящи образование за възрастни, висши училища, мрежи от неправителствени и младежки организации и т.н.  В рамките на проектните дейности е  разработен курс по кулинарни изкуства и кулинарен мениджмънт. „Постарали сме се да въведем и неща, които са свързани със здравословния начин на живот и здравословното хранене, както  и новите тенденции за развитие на бизнеса”, коментира Цветелина Генова от отдел „Международни проекти” на ВУМ  .
Една от целите на проекта е свързана с повишаването  на качеството и пригодността на образованието за възрастни, предлагано в областта на кулинарните изкуства. Курсът  съчетава възможност за онлайн обучение, чрез разработена онлайн платформа и практически модули, допълва Цветалина Генова. Тази седмица, в Добрич и Варна, се провеждат и експериментират практическите обучения. Даниела Аврамова, преподавател  в Гимназията по туризъм в Добрич, влезе в ролята на инструктор по технологията на приготвяне на ястията.
 
 

Коментирайте