Открит мотивационен урок пред ученици от Професионалната гимназия по туризъм изнесоха днес младите шеф готвачи Михаил Велков и Георги Костов.
Макар много млади, двамата вече имат сериозен професионален опит, включително и в ресторанти със звезди „Мишлен“. Михаил и Георги са възпитаници на Езикова гимназия „Гео Милев“, след което на BHMS – Business and Hotel Management School и HRC Culinary Academy. Имат дългогодишен опит в държави като САЩ, Швейцария, Нидерландия, Австрия, Германия и Гърция.
В настоящия момент се занимават с новия им проект MAZE Pop-Up, който включва създаването на концептуални събития и кулинарни преживявания.
Младите шеф готвачи демонстрираха пред учениците вариции за презентиране на топло предястие от сирене и основно ястие от свинско бонфиле
„Главната цел на урока е да се мотивират още повече нашите възпитаници и да се запали кулинарната искра в тях. Чрез споделяне на професионалния си път, младите шеф готвачи Михаил и Георги дават пример и показват на учениците колко много възможности всъщност може да им предложи тази професия. С този урок-демонстрация те се стремят да предадат знанията и уменията си на следващото поколение готвачи и да обогатим кулинарната им култура“, сподели за медийна група „Добруджа“ директорът на ПГ по туризъм Нели Апостолова.
На урока бяха представени и типични ястия от достъпни продукти, но с различни техники и визии. Шеф Велков и шеф Костов имат и по-дългосрочна цел – да разширят мирогледа, въображението и креативността на учениците, добави директорът на гимназията.
.gif)
Макар много млади, двамата вече имат сериозен професионален опит, включително и в ресторанти със звезди „Мишлен“. Михаил и Георги са възпитаници на Езикова гимназия „Гео Милев“, след което на BHMS – Business and Hotel Management School и HRC Culinary Academy. Имат дългогодишен опит в държави като САЩ, Швейцария, Нидерландия, Австрия, Германия и Гърция.
В настоящия момент се занимават с новия им проект MAZE Pop-Up, който включва създаването на концептуални събития и кулинарни преживявания.
Младите шеф готвачи демонстрираха пред учениците вариции за презентиране на топло предястие от сирене и основно ястие от свинско бонфиле
„Главната цел на урока е да се мотивират още повече нашите възпитаници и да се запали кулинарната искра в тях. Чрез споделяне на професионалния си път, младите шеф готвачи Михаил и Георги дават пример и показват на учениците колко много възможности всъщност може да им предложи тази професия. С този урок-демонстрация те се стремят да предадат знанията и уменията си на следващото поколение готвачи и да обогатим кулинарната им култура“, сподели за медийна група „Добруджа“ директорът на ПГ по туризъм Нели Апостолова.
На урока бяха представени и типични ястия от достъпни продукти, но с различни техники и визии. Шеф Велков и шеф Костов имат и по-дългосрочна цел – да разширят мирогледа, въображението и креативността на учениците, добави директорът на гимназията.
Коментирайте
.gif)
1 USD = BGN
1 GBP = BGN
1 CHF = BGN
