Осмото издание на Празника на гърнетата ще се проведе на 18 юни

Осмото издание на Празника на гърнетата – Кулинарната академия на Добруджа ще се проведе на 18 юни (събота). Празникът се мести от Зимница в Телериг, с тенденция да стане пътуващ кулинарен конкурс, всяка година в различни села на общината. Тази година читалището в с.Телериг отбелязва 80 годишен юбилей, което е повод събитието да гостува в това село.
На Празника на гърнетата  жители на община Крушари и областта ще представят разнообразни ястия, приготвени по стари автентични рецепти, както и старо вино от подбрани местни сортове, а гостите ще се насладят, както на кулинарните изкушения, така и на добруджанския фолклор. Празникът на гърнетата има конкурсен характер. Право на участие имат всички, съхранили стари рецепти на автентични добруджански ястия - чорби, печива, варива, салати, сладкиши, пити, погачи, баници. Специализирано жури от професионални кулинари ще оцени предоставената кулинарна продукция, като на отличените ще бъдат връчени грамоти и предметни награди. Критериите за оценка на журито са свързани със степента на  автентичност на  ястието, оригиналност на рецептата, креативност на аранжировката. След приключване на дегустацията всички представени ястия ще могат да бъдат предложени за продажба на гостите на Празника.
Народно читалище, представило се с най-много на брой и оригинални вкусотии, ще получи парична награда.
Участниците имат право сами да изберат вида на представеното ястие -  чорба, салата, сладкиши, тестени продукти, печива, като задължителното условие, приготвеното да бъде представено в глинен съд, чугунен тиган, глинен сач, керамично гърне, чувен, тавичка. Няма ограничения за вида на ястието и броя, с които един участник се представя. Задължително е всяко ястие да е придружено с писмено представяне на рецептата, по която е приготвено.
На конкурса „Бучни пръчка, пий вино” майстори-винари могат да представят своята продукция – вино и ракия, като предложените напитки трябва да бъдат произведени само от местни добруджански сортове.
Извън конкурсната програма производители на мед, мляко, сирене, плодове и зеленчуци, сладка, конфитюри, лютеници,туршии, цветя, билки и подправки, ще имат възможност на шарен селски базар „На сред село, на мегдана” свободно да предложат за продажба натурални домашни  продукти – собствена продукция.
Откриване на празника е в 10.00 часа. а награждаване на победителите – в 12.00 часа. Добруджанска фолклорна програма от самодейни състави от област Добрич ще съпровожда цялото събитие.
Заявка за участие от читалищни колективи може да бъде изтеглена от сайта на община Крушари. Попълнените заявки се подават само чрез електронната поща на община Крушари – krushari@dobrich.net, до 13.06.2016г. Всеки състав се представя с кратка програма до 10-12 мин. Освен с фолклорни изпълнения читалищните колективи участват и в кулинарния конкурс със сготвени от тях ястия.

Коментирайте