Поскъпване на хляба прогнозират от бранша

Хлябът ще поскъпва. Прогнозата е на Мариана Кукушева – председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. В интервю за радио „Добруджа” тя обясни, че причините са комплексни – от тол таксите, до поскъпването на цената на тока, газа и поскъпването на човешкия труд.
Кукушева посочи, че тол таксите ще обхванат твърде много маршрути, включително на места и второстепенни пътища. Това отново потвърждава, че себестойността на българския хляб ще се промени. От една страна ще се покачи цената на суровината, от друга страна очакваме покачване на цената на електроенергията, на газа, на човешкия труд. Тъй като хлябът е храната с най-тежка логистика, при въвеждането на тол таксите, няма как те да не влязат в стойността на хляба, заяви Кукушева, но уточни, че говори за доставната цена, на която продават хлебопроизводителите. Крайните цени за потребителя се определят от търговците. Водещи в това отношение са големите търговски вериги. Каква ще бъде цената на хляба ще решат реално те. При тях доставната цена на хляба съставлява едва 45% от продажната цена на продукта, обясни Кукушева. За това по думите й не може да се говори за конкретни проценти на повишение на цената. Всяка фирма оперира на различен пазар, има различни доставчици на брашно и другите суровини като мая и сол. Така че отражението на тол таксите ще бъде в няколко направления, отбеляза председателят на браншовата организация.
Тя изтъкна, че според възможностите си всеки хлебопроизводител, сам ще определи своята цена. И в момента цените са различни навсякъде. Те зависят от много фактори като обем, технологичните мощности на фирмите, какво гориво ползват, дали плащат всички задължения към държавата, дали плащат осигуровки и т.н., посочи Кукушева.
Относно предстоящата зърнена реколта, тя заяви, че липсата на сняг притеснява всички. Тя обаче уточни, че още е твърде рано да се коментира състоянието, защото снеговалеж до края на месеца може да промени изцяло картината. Кукушева отбеляза, че хлебопроизводителите са единственият бранш, който работи с изцяло с българска суровина.

Коментирайте