Преди Никулден: Шаранът остава на цената от преди две години (ЧУЙТЕ)

Шаранът остава най-търсената риба за празничната трапеза на Никулден, показва наша анкета, направена днес на кооперативния пазар в Добрич. Цената му е 10 лева за килограм и остава непроменена в сравнение с миналата, а дори и с по-миналата година, съобщи за радио „Добруджа“ Атанас Шопов – собственик на един от магазините за риба на пазара „Каската на костенурката“.

„Цената си остава 10 лева. Предлагаме пресни, живи шарани и въобще не се съобразяваме с цените на големите търговски вериги, при които не се знае от кой век е рибата“, казва с усмивка Шопов.  

Традицията е такава, че най-търсени са люспестите риби – толстолоб, бял амур, заради берекета, който се счита, че символизират люспите. Много хора си слагат люспа от рибата в портфейлите за късмет и берекет, посочи той.

Освен шарана, няма особена промяна и в цените на останалите видове риба. При някои от замразените има повишение с около 50 стотинки.

Атанас Шопов предложи и своите два варианта за шаран на Никулден – пълнен с ориз, или пържен. Конкретна рецепта обаче не посочи, защото обикновено дава рибата и му я приготвят в заведение.
Репортаж на Мариета Кулева

Аудио:

Коментирайте