Шеф Колев: Автентичната пица изисква отговорност (ВИДЕО)

Днес честваме денят на пицата. Празнува се на 9 февруари всяка година - National Pizza Day.Това е празник, в който хората могат да се насладят на едно от най-популярните и емблематични ястия в света и да се насладят на парче пица, докато прекарват времето си с приятели и семейство.
Чудесен повод да посрещнем в студиото на МГ“Добруджа“  шеф Анатоли Колев – вицепрезидент на Българската асоциация на пицарите и собственик на магазин за хляб с квас в гр. Варна.   Вицепрезидентът на пицарите  изтъкна, че с президента Радостин Кирязов са единствените българи световни шампиони по пица. Пицата е отговорност, сериозна отговорност особено по отношение на обучението на пицари, казва шеф Колев.  „Особено чувствителни сме, когато става въпрос за побългаряване на пицата“, сподели шеф Колев. Той разказа историята на пица „Маргарита“ , както и за родината на пицата Италия.  Майсторството е в тестото и добавките. Най-добрата пица трябва да има само пет компонента.
В днешния ден всеки може да подкрепи пицарите,  като си поръча пица за дома или работното място в условията на локдаун.


Репортаж на Севдалина Сарандева и Стефан Калев

Коментирайте