На 27 септември Етнографски комплекс „Стария Добрич“ отново събира жителите и гостите на град Добрич с ново събитие: „Бабините тайни в буркани“. В сезона на зимнината да се върнем към това, което ни прави уникални – нашите вкусове, нашите традиции и фолклор, занаятите и връзката ни с добруджанската земя.
Централно място в събитието заема Кулинарния конкурс „Като едно време“. Ще се приготвя домашна зимнина в буркани, на място, по стари рецепти, в които се срещат местните продукти, семейните обичаи и онези малки тайни, които се предават от поколение на поколение. Посетителите ще могат да проследят на живо целия автентичен процес по приготвянето. Жури ще оценява участниците в конкурса по два основни критерия: вкус и автентичност на рецептата.
Акценти в програмата
Пазар „Да напълним мазето“: Производители от региона ще предлагат зеленчуци, плодове, пресни подправки и др., подходящи за приготвяне на домашна зимнина. Пазарът ще обслужва с продукти и участниците в кулинарния конкурс.
Дегустация на приготвената зимнина.
„Зимнина в рисунка“: Млади творци от арт студио „Цветно“ при Младежки център Добрич ще запечатат в свои рисунки моменти от събитието. Рисунките ще могат да бъдат откупени срещу дарение за каузата по време на дегустацията.
Електронен тефтер „Златни рецепти за зимнина“: Голямата цел на конкурса е отвъд наградите. Искаме заедно да стартираме създаването на е-тефтер, който ще бъде издаден през 2027 година, преди сезона на зимнината. Освен участващите в конкурса рецепти, по време на събитието на видно място ще бъде поставен голям буркан, в който всеки посетител може да пусне своя любима автентична семейна рецепта за зимнина в буркани. В следващите издания на „Бабините тайни в буркани“ ще надграждаме с рецепти е-тефтера. Така, заедно ще спасим старите вкусове – известни и почти забравени, съхранени в стар семеен тефтер и предавани през поколенията.
Мобилен туристически информационен център: Ще бъде обособен по повод Световният ден на туризма (27 септември) и ще се обслужва от Школата по екскурзоводство при НЧ „Добруджа – 2025“.
Занаятчийски работилници и демонстрации: Участват занаятчиите от ЕК „Стария Добрич“. Специален гост за събитието ще бъде Веселин Фесчиев - един от най-добрите майстори-тъкачи в страната. С негова помощ всеки желаещ ще може да опита да тъче вълнена черга на автентичния стан на майстора.
„Да се хванем на хорото“, организирано от НЧ „Добруджа – 2025“ за финал на събитието. Защото хорото и истинската храна събират хората, а ЕК „Стария Добрич“ все по-често ще събира хората, да добруват заедно и да предават нататък.
Дрескод на събитието: народни носии или други облекла с българска шевица.
ПРОГРАМА
10:00 ч. – 15:00 ч. Кулинарен конкурс „Като едно време“
10:00 ч. – 15:00 ч. Приготвяне на зимнина в буркани
15:00 ч. – 16:00 ч. Дегустация
10:00 ч. – 17:00 ч. Пазар с продукти за зимнина „Да напълним мазето“
10:00 ч. – 17:00 ч. Мобилен туристически информационен център
10:00 ч. – 14:00 ч. „Зимнина в рисунка“
10:00 ч. – 15:00 ч. Занаятчийски работилници и демонстрации
16:00 ч. – 17:00 ч. „Да се хванем на хорото“
.gif)
Централно място в събитието заема Кулинарния конкурс „Като едно време“. Ще се приготвя домашна зимнина в буркани, на място, по стари рецепти, в които се срещат местните продукти, семейните обичаи и онези малки тайни, които се предават от поколение на поколение. Посетителите ще могат да проследят на живо целия автентичен процес по приготвянето. Жури ще оценява участниците в конкурса по два основни критерия: вкус и автентичност на рецептата.
Акценти в програмата
Пазар „Да напълним мазето“: Производители от региона ще предлагат зеленчуци, плодове, пресни подправки и др., подходящи за приготвяне на домашна зимнина. Пазарът ще обслужва с продукти и участниците в кулинарния конкурс.
Дегустация на приготвената зимнина.
„Зимнина в рисунка“: Млади творци от арт студио „Цветно“ при Младежки център Добрич ще запечатат в свои рисунки моменти от събитието. Рисунките ще могат да бъдат откупени срещу дарение за каузата по време на дегустацията.
Електронен тефтер „Златни рецепти за зимнина“: Голямата цел на конкурса е отвъд наградите. Искаме заедно да стартираме създаването на е-тефтер, който ще бъде издаден през 2027 година, преди сезона на зимнината. Освен участващите в конкурса рецепти, по време на събитието на видно място ще бъде поставен голям буркан, в който всеки посетител може да пусне своя любима автентична семейна рецепта за зимнина в буркани. В следващите издания на „Бабините тайни в буркани“ ще надграждаме с рецепти е-тефтера. Така, заедно ще спасим старите вкусове – известни и почти забравени, съхранени в стар семеен тефтер и предавани през поколенията.
Мобилен туристически информационен център: Ще бъде обособен по повод Световният ден на туризма (27 септември) и ще се обслужва от Школата по екскурзоводство при НЧ „Добруджа – 2025“.
Занаятчийски работилници и демонстрации: Участват занаятчиите от ЕК „Стария Добрич“. Специален гост за събитието ще бъде Веселин Фесчиев - един от най-добрите майстори-тъкачи в страната. С негова помощ всеки желаещ ще може да опита да тъче вълнена черга на автентичния стан на майстора.
„Да се хванем на хорото“, организирано от НЧ „Добруджа – 2025“ за финал на събитието. Защото хорото и истинската храна събират хората, а ЕК „Стария Добрич“ все по-често ще събира хората, да добруват заедно и да предават нататък.
Дрескод на събитието: народни носии или други облекла с българска шевица.
ПРОГРАМА
10:00 ч. – 15:00 ч. Кулинарен конкурс „Като едно време“
10:00 ч. – 15:00 ч. Приготвяне на зимнина в буркани
15:00 ч. – 16:00 ч. Дегустация
10:00 ч. – 17:00 ч. Пазар с продукти за зимнина „Да напълним мазето“
10:00 ч. – 17:00 ч. Мобилен туристически информационен център
10:00 ч. – 14:00 ч. „Зимнина в рисунка“
10:00 ч. – 15:00 ч. Занаятчийски работилници и демонстрации
16:00 ч. – 17:00 ч. „Да се хванем на хорото“
Коментирайте
1 USD = BGN
1 GBP = BGN
1 CHF = BGN
