Първият ден от Новата година настъпва с традицията „Сурваки”. Ритуалът е неотменно свързан с наричането за здраве и берекет, от най-малките членове на семейството, които обикалят близки, съседи и роднини за да сурвакат. Част от него е и сурвакницата. Малко преди Коледа, и след нея, търговията с пъстрата дрянова клонка върви в центъра на Добрич. Цените на пъстрите сурвакници са межди 1, 2, 3 и 5 лв., в зависимост от тяхната украса. Производителите споделят за радио „Добруджа”, че подготовката и изработването им отнема много време. Елка Иванова прави сурвакници и търгува с тях от 20 години. Казва, че най-предпочитани са битовите, украсени със шарени вълнени конци и окичени с нанизи от пуканки, царевица, кравайчета и сушени плодове, символи на плодородието, изобилието и здравето.
Обичаят сурвакане е много древен, ни пък запазен и до ден днешен. Неговата цел е измолване на по-добра, здрава и плодородна година.
Обичаят сурвакане е много древен, ни пък запазен и до ден днешен. Неговата цел е измолване на по-добра, здрава и плодородна година.