През последните няколко години производството на тахан, като хранителен продукт, се радва на все по-голяма популярност. Най-разпространеният е сусамовият, но ядковите пасти днес се произвеждат още от орехи, бадеми, кашу, лешници и други. Портфолиото на фирма „Рад-Мар”, производител на тахани, включва около 30 вида ядкови пасти, както био, така и конвенционални. Лешниковият тахан е топ продукт, казва Радостин Русев. Продукцията на добричката фирма се ползва с голям интерес на софийския пазар, както и в Унгария, Германия, Гърция, Франция, Словения и Литва, докато в същото време, малцина са добричлиите, които знаят, че производството започва от нашия град. Конкуренцията не е фактор при калкулиране цената на продукта, коментира още Р. Русев. „Работим така, че да можем калкулираме продукта по начин, който да ни даде възможност да издържаме производството и да имаме възможност за рефинансиране и иновации”.
Като продукт, таханът е Храна, богата на витамини, минерали и други полезни вещества, която народната медицина определя като истински еликсир за човешкото здраве. Той намира широко приложение в съвременната кулинария.
.gif)
Като продукт, таханът е Храна, богата на витамини, минерали и други полезни вещества, която народната медицина определя като истински еликсир за човешкото здраве. Той намира широко приложение в съвременната кулинария.
Снимка:smediaroom.com
Коментирайте
.gif)
1 USD = BGN
1 GBP = BGN
1 CHF = BGN
