Групови и индивидуални участници от общините Добрич, Добричка, Каварна, Тервел и Варна ще се включат в кулинарния конкурс „Като едно време“, който ще бъде част от събитието „Бабините тайни в буркани“ в Етнографски комплекс „Стария Добрич“.
Събитието ще се проведе на 27 септември, като в центъра му ще бъде приготвянето на домашна зимнина в буркани на място и по стари рецепти. Участниците ще демонстрират на живо традиционни начини за приготвяне на зимнина, използвайки местни продукти и рецепти, предавани от поколение на поколение.
Представянето им ще бъде оценявано от жури в състав шеф Георги Божков, Галин Петков и Галин Ненов.
Шеф Георги Божков е кулинарен технолог, международен кулинарен консултант и обучител с професионален опит в Европа, Африка и Азия.
Галин Петков е член на Браншовата асоциация хотелиери и ресторантьори в Добрич.
Галин Ненов е управител на ресторант „Летен театър“ - собственик на Агенция за събития и преподавател.
Публиката ще има възможност да проследи на живо целия процес по приготвянето на домашната зимнина.
Сред акцентите в програмата е и пазарът „Да напълним мазето“, който ще осигури продуктите за участниците в конкурса. Земеделски производители от региона ще предложат зеленчуци, плодове, пресни подправки и други продукти, подходящи за приготвяне на домашна зимнина.
Арт студио „Цветно“ при Младежки център – Добрич ще пресъздаде в рисунки моменти от събитието. Творбите ще могат да бъдат откупени срещу дарение за каузата по време на дегустацията.
Ще бъде поставено началото на електронния тефтер „Златни рецепти за зимнина“, който се очаква да бъде издаден през 2027 г. Посетителите ще могат да добавят свои любими семейни рецепти, които ще бъдат съхранени в следващите издания на инициативата.
По повод Световния ден на туризма – 27 септември, ще бъде обособен мобилен туристически информационен център, обслужван от Школата по екскурзоводство при НЧ „Добруджа – 2025“.
Занаятчиите от ЕК „Стария Добрич“ ще представят различни работилници и демонстрации – везба на шевици, работа с кожа, царевична шума, вълна и натурални восъци. Специален гост ще бъде майсторът-тъкач Веселин Фесчиев, който ще даде възможност на желаещите да опитат да тъкат вълнена черга на автентичен стан.
Финалът на събитието ще бъде поставен с „Да се хванем на хорото“, организирано от НЧ „Добруджа – 2025“.
За посетителите е предвидена и игра във Facebook страницата на ЕК „Стария Добрич“, посветена на вкусовете и спомените от семейната трапеза.
Дрескодът на събитието е народна носия или облекло с българска шевица.
.gif)
Събитието ще се проведе на 27 септември, като в центъра му ще бъде приготвянето на домашна зимнина в буркани на място и по стари рецепти. Участниците ще демонстрират на живо традиционни начини за приготвяне на зимнина, използвайки местни продукти и рецепти, предавани от поколение на поколение.
Представянето им ще бъде оценявано от жури в състав шеф Георги Божков, Галин Петков и Галин Ненов.
Шеф Георги Божков е кулинарен технолог, международен кулинарен консултант и обучител с професионален опит в Европа, Африка и Азия.
Галин Петков е член на Браншовата асоциация хотелиери и ресторантьори в Добрич.
Галин Ненов е управител на ресторант „Летен театър“ - собственик на Агенция за събития и преподавател.
Публиката ще има възможност да проследи на живо целия процес по приготвянето на домашната зимнина.
Сред акцентите в програмата е и пазарът „Да напълним мазето“, който ще осигури продуктите за участниците в конкурса. Земеделски производители от региона ще предложат зеленчуци, плодове, пресни подправки и други продукти, подходящи за приготвяне на домашна зимнина.
Арт студио „Цветно“ при Младежки център – Добрич ще пресъздаде в рисунки моменти от събитието. Творбите ще могат да бъдат откупени срещу дарение за каузата по време на дегустацията.
Ще бъде поставено началото на електронния тефтер „Златни рецепти за зимнина“, който се очаква да бъде издаден през 2027 г. Посетителите ще могат да добавят свои любими семейни рецепти, които ще бъдат съхранени в следващите издания на инициативата.
По повод Световния ден на туризма – 27 септември, ще бъде обособен мобилен туристически информационен център, обслужван от Школата по екскурзоводство при НЧ „Добруджа – 2025“.
Занаятчиите от ЕК „Стария Добрич“ ще представят различни работилници и демонстрации – везба на шевици, работа с кожа, царевична шума, вълна и натурални восъци. Специален гост ще бъде майсторът-тъкач Веселин Фесчиев, който ще даде възможност на желаещите да опитат да тъкат вълнена черга на автентичен стан.
Финалът на събитието ще бъде поставен с „Да се хванем на хорото“, организирано от НЧ „Добруджа – 2025“.
За посетителите е предвидена и игра във Facebook страницата на ЕК „Стария Добрич“, посветена на вкусовете и спомените от семейната трапеза.
Дрескодът на събитието е народна носия или облекло с българска шевица.
Коментирайте
