Учениците от гимназията по туризъм в Добрич усвоиха в Италия тънкостите на местната кухня (ВИДЕО)

От 2 до 15 октомври 15 ученици от Професионална гимназия по туризъм „П. К. Яворов“ -  Добрич проведоха обучителна практика в италианския град Кастелето Тичино по проект „Екологично готвене с аромати и вкусове от местната природа, опитът на италианските кулинари“, финансиран по Програма „Еразъм +” на Европейския съюз, Ключова дейност 1 „Образователна мобилност за граждани”, сектор „Професионално образование и обучение“. Придружаваха ги учителите по професионална подготовка Мариана Шестакова и инж. Денис Дервиш.

Групата беше настанена в град Кастелето Тичино, на брега на езерото Лаго Маджоре. Учениците нощуваха в апартаменти в хотел „Микеланджело“, където имаха на  разположение оборудвани кухни и зона за отдих. Те практикуваха в малък семеен ресторант - „Чирколо кастелето“. Учениците, под ръководството на ментора си, приготвяха типични италиански ястия - традиционна прясна паста, сосове с морски дарове, патладжан и домати, песто Дженовезе, песто Сичилиано, различни варианти на ризото, класическа италианска пица - Маргарита, Капричоза, Куатро стаджиони, Куатро формаджи, фокача, лазаня, плодова салата със сладолед, плодова торта с крем пастичери, торта тирамису. Освен типични италиански ястия, учениците приготвяха и такива от европейската кухня като торта с ягоди от Германия, паеля от Испания и френска лучена супа.
 
Днес учениците, участвали в проекта, показаха своите нови умения по отношение на италианската кухня. Гости от РУО – Добрич и родители се насладиха на прясна паста, лазаня, пица, тирамису и др. Директорът на гимназията инж. Нели Апостолова връчи европас сертификати на участниците в проекта.
 
Репортаж на Димитър Узунов и Стефан Калев

Коментирайте