Ути Бъчваров: В Добруджа не те посрещат с една чиния кюфтета, а с тенджера или две (ВИДЕО)

Четвърто издание на Фестивал на сармата и кюфтето се провежда в Генерал Тошево навръх празника на града. Първото издание беше през 2017 година, като заради пандемията, предишните две години не се състоя, припомни кметът Валентин Димитров.
Акцент във фестивала тази година са кюфтетата, като на най-голямото барбекю в България, Ути Бъчваров приготви и най-големите в България – три с тегло от по 50 кг. Всички жители и гости на Генерал Тошево, присъстващи на кулинарното събитие в центъра на града, можеха да ги опитат. Домакините се погрижиха и за гарнитурата - 150 килограма руска салата. 
За омесването на продуктите помагаха три отбора младежи – от Общинския младежки съвет, от СУ "Никола Вапцаров" и от Гимназията "Тодор Рачински“ в Генерал Тошево.
Кюфтетата се правят с бой и доброволен детски труд, пошегува се Ути Бъчваров. По думите му „човек трябва да изпитва цялата страст към едно кюфте, защото в него е съхранено онова невероятно гостоприемство. В Добруджа никой не те посреща с една чиния кюфтета, а с една или две тенджери. Никой не е направил малко сармички, а е направил много. Храната трябва да се поднася на гостите с голямо сърце, да се разливат каните с вино, каза популярният кулинарен водещ. Той отбеляза, че хубавите кюфтета стават със сухи подправки.
Генералтошевци са хора с широки сърца, гостоприемни, така че ще нахраним всички и са ни добре дошли, каза кметът Димитров.
Смятам, че 150 килограма кюфтета, още толкова руска салата, 750 хлебчета и една бъчва вино, би трябвало да са сити хората, каза Димитров. Той се надява след празника на Генерал Тошево да падне и дълго чакания дъжд, който е важен за следващата стопанска година. 

ТУК можете да видите и приготвянето на руската салата!

Коментирайте