В Паскалево са готови да посрещнат зимата (ВИДЕО)

Изненада ни тази есен с хладно време още от началото на октомври. Но този сезон е специален за златна Добруджа, независимо дали ще ни подари последни топлещи слънчеви лъчи, защото сега стопаните прибират реколтата и плодовете на труда си. По стара българска традиция продължава да се приготвя и част от зимнината.

Паскалево е добруджанското село, където екип на медийна група „Добруджа“ откри една възрастна двойка, заета точно с тези типични за сезона дейности. Голяма асма е първото, което вижда човек, поглеждайки към къщата на Димитър Великов и Митка Ангелова. След това погледът е привлечен от цветята в градинката. Пристъпвайки в двора, очаквано смела котка се втурва към нас, за да провери с какви намерения сме се озовали на територията й. Междувременно от задния двор се чуват гласовете на други развълнувани четириноги пазачи.

„Основно сами се справяме. Кретам полека-лека с бастуна“, споделя стопанката, която е на над 75 години, но добави, че децата им също идват и помагат. „Ние сме от село Красен. От 7 години живеем в Паскалево. Преместихме се, защото се поразболяхме. Целта беше да сме по-близо до децата, които живеят в Добрич“, обясни Димитър Великов, който пък е на над 80 години. 
Двамата обясняват, че отглеждат в двора си всичко, което им е необходимо – домати, пипер, краставици. „Добра беше реколтата тази година. Е, имаше и суша“, уточнява жената. „Грижим се и за плодни дръвчета. Ябълките са готови, вече прибрахме плода.  Една част ще направим на ракия“, заяви домакинът и обясни, че за по-добър аромат на ябълковата ракия слага предварително изсушени листа от кайсия или други плодни дръвчета.

Гроздето също е дало плод, но само от сорта Липа са успели да си наберат, защото другите сортове са се маносали. Но събраното количество им е достатъчно, сложили са и за вино. „Нека да има за зимата“, каза Димитър Великов. Жена му уточни, че като им се прияде сладко си правят печени ябълки или пък тиква на фурна – все продукция от двора им. Само дюлите още не са прибрали възрастните стопани, защото още зреят. Тях пък влагат предимно в направата на компоти.

След като приберат и последните плодове, по-активна работа в двора им започва чак напролет, когато  приготвят оранжерията и сеят домати, краставици и др. Дотогава двамата си пожелават да са здрави!
 
Репортаж на Галина Бозукова и Преслав Димитров

Коментирайте