Във "Вила ди Полета" ценят храната и уникалността на всеки ден и всеки човек (ВИДЕО)

Ресторант „Вила ди Полета“ или италианският ресторант в Добрич, уютно се е сгушил на централно кръстовище в областният град. Оказва се, по-популярен е сред гостите на града и чужденците. Собственикът Богдан Богдев има своя философия за гостоприемството и за храната. Като италиански възпитаник ,той залага най-вече на ястия от кухнята на Ботуша.  „Ние сме отдадени на хората и на храната всеки ден, осъзнаваме уникалността на всеки един човек и на деня. За нас храната е  нещо много специално“, споделя Богдев пред екип на МГ“Добруджа“. Сами се убеждаваме, че всяко кътче, всяка витрина  и храната на това място имат история и душа. Младият наследник на някогашния хан на дядо си  иска да посреща всеки гост по-специално. Той да разбере, че земята е тази която ни храни и трябва да изпитваме благодарност.“Правилната храна  и нейното качество са признак и фактор за нивото на нашият интелект и здраве. Знаем, че правилните продукти , приготвяне и поднасяне могат да се помнят цял живот“. Според Богдан Богдев хората са респектирани от интериора и си мислят, че е нещо скъпо, недостъпно и само за специални дни. А те са подредили масите така, че да ви посрещнат и обслужат веднага. Обедното меню, което е по джоба на всеки решил да се храни в обедната почивка е изключително примамливо. Сервират ти веднага, до пет минути и хапваш вкусно при това с отстъпка  от редовното меню. Комплимент към клиента винаги е една прясна и здравословна салата.  Пастата, пицата, крем-супата в нейните разновидности,  италианските кюфтенца „Полпете“ и ризото и таратора дори, няма как да не ви впечатлят. На върха на езика си ще усетите, че е нещо, което искате да опитате отново.  До скоро менюто е било само страничка, сега са седем и разнообразието впечатлява. Екипът се е сработил чудесно и собственикът се гордее с колегите си. Към ястията винаги можете да прибавите и подходящо вино или италианска вода. Сигурно няма да имате време да вдигнете поглед от чинията, но тогава рискувате да изпуснете най-красивото, картините, подредбата на бутилките и ефирно разположените спагети. Всеки един от гостуващите художници е оставил своя авторска творба и така ще видите уникални картини. Вече има клиенти, които си знаят, дойде ли обяд във „Вила ди Полета“ ги очакват.  Знаят си ще бъдат нагостени и срещнати с усмивка.


Репортаж на Стефан Калев и Севдалина Сарандева

Коментирайте