За първи път вкусни и много здравословни микрозелени на фермерския пазар в Добрич (ВИДЕО)

Новият участник на фермерския пазар в Добрич е семейна фирма, която от две години е производител на микрозелени растения в село Бенковски, област Варна. На щанда днес се предлагат пет вида – грах, слънчоглед, броколи, червено зеле и репичка, както и комбиниран пакет, който включва и петте.

Миркозелените са млади ядливи растения, които попадат в категорията между кълновете и бейби зеленчуците. Те са с наситен и ароматен вкус, и са изключително богати на хранителни вещества, витамини и минерали.

Те са подходящи за гарнитура и за салата, обясни в интервю за медийна група „Добруджа“ Гергана Александрова от семейната фирма "Greenies". Тя подчерта, че микрозолените трябва да се консумират в сурово състояния, като те не са предназначени за готвене и не трябва да се подлагат на термична обработка.

„Всеки вид допринася с нещо за здравето на организма. Броколите понижават кръвната захар, слънчогледът е подходящ за мускулите и ставите, грахът съдържа много желязо и подпомага метаболизма и имунната система, репичката помага на храносмилателната система“, заяви Гергана Александрова.

Тя отбеляза, че освен много полезни, микрозелените са и много вкусни, което се потвърждава от факта, че децата много ги харесват.
Гергана Александрова добави, че ще участват редовно на фермерския пазар, който се провежда всеки четвъртък в Стария Добрич от 10.00 до 15.00 часа.

Репортаж на Димитър Узунов и Стефан Калев

Коментирайте