Занаятите в „Стария Добрич“: Ножарство (ВИДЕО)

 
Община Добрич продължава да популяризира занаятите в АЕМО "Стария Добрич" чрез рекламни клипове. В най-новото видео от поредицата е представено Ножарството.
Под сенчестите дървета в етнографския комплекс можете да откриете работилницата на добричкия ножар Ивелин Митаков. Ножарството е един от най-ранно обособените железарски занаяти. Днес признатите ножари в България са едва десетима. Един от тях е Ивелин Митаков.
По думите му ножарският занаят е може би най-старият, предвид факта, че още в каменната ера се е налагало да се изработват оръжия – ножове, върхове на копия и стрели. С годините материалите са се променили много. В началото се е работило с кремък, бронз и месинг, след това с неръждаемата стомана, а съвременните ножари работим с всякакъв вид ножарска стомана. Това означава, че стоманата, с която се изработват остриетата на ножовете, може да бъде закалена и да има достатъчна твърдост и еластичност, обяснява Митаков.
Най-любимите му стомани са Елмакс, Д2, Ка 390, КА 110 и др. Стойността на всяка стомана е различна. От това какъв клас нож искаш да направиш, подбираш материала за острието, казва майсторът, като подчертава, че материалът на дръжката трябва да съответства на качеството на стоманата.

Коментирайте