61 проби вино се състезават тази година в традиционния конкурс на Община град Добрич за най-добро домашно вино по случай Трифон Зарезан. В конкурса участват производители от град Добрич, само със собствени вина реколта 2023 г. По традиция конкурсът е в три категории. Най-голяма е конкуренцията при белите вина – 24 проби, следва червеното вино с 22, а при розето участниците са 15.
Днес в пицария „Уно” журито оцени вината, участващи в конкурса. И в трите категории на база получените оценки се определят І, ІІ и ІІІ място. Победителите ще бъдат официално обявени на 14 февруари, когато ще им бъдат връчени грамоти и предметни награди.
Председател на журито тази година е Руско Колев. Той е дългогодишен производител на вино, отличаван многократно на конкурси в страната. В последните години беше член на журито в Добрич, а от тази година е негов председател.
Журито тази година е четиричленно. Останалите членове са Ангел Димитров, Владимир Вълков и австриецът Петер Ирганг.
И четиримата са част от Клуб на сомелиерите в Добрич. В него понастоящем има 9 членове. От 10 години те всеки месец провеждат тематична сбирка, на която дегустират вина от определен сорт или регион на света.
В конкурса на Община Добрич има много добри попадения, заяви Руско Колев. Той обясни, че журито оценява вината по утвърдена световна методика. Тя включва 14 показатели за качеството на виното с различна тежест, като максималната оценка от всички е 100 точки.
„Виното се прави трудно. То иска грижи, иска внимание, иска и познаване на технологиите. Много хора очакват виното им да стане добро, но без познаване на дрождите и активаторите на пример, това няма как да се случи”, заяви председателят на журито.
Репортаж на Димитър Узунов и Стефан Калев
.gif)
Днес в пицария „Уно” журито оцени вината, участващи в конкурса. И в трите категории на база получените оценки се определят І, ІІ и ІІІ място. Победителите ще бъдат официално обявени на 14 февруари, когато ще им бъдат връчени грамоти и предметни награди.
Председател на журито тази година е Руско Колев. Той е дългогодишен производител на вино, отличаван многократно на конкурси в страната. В последните години беше член на журито в Добрич, а от тази година е негов председател.
Журито тази година е четиричленно. Останалите членове са Ангел Димитров, Владимир Вълков и австриецът Петер Ирганг.
И четиримата са част от Клуб на сомелиерите в Добрич. В него понастоящем има 9 членове. От 10 години те всеки месец провеждат тематична сбирка, на която дегустират вина от определен сорт или регион на света.
В конкурса на Община Добрич има много добри попадения, заяви Руско Колев. Той обясни, че журито оценява вината по утвърдена световна методика. Тя включва 14 показатели за качеството на виното с различна тежест, като максималната оценка от всички е 100 точки.
„Виното се прави трудно. То иска грижи, иска внимание, иска и познаване на технологиите. Много хора очакват виното им да стане добро, но без познаване на дрождите и активаторите на пример, това няма как да се случи”, заяви председателят на журито.
Репортаж на Димитър Узунов и Стефан Калев
Коментирайте
.jpg)
1 USD = BGN
1 GBP = BGN
1 CHF = BGN
