Членовете на Клуб на дегустатора в Добрич ще оценяват вината в общинския конкурс за Трифон Зарезан (ВИДЕО)

Община град Добрич по традиция ежегодно организира конкурс за домашно вино по случай Трифон Зарезан. В него могат да участват производители от град Добрич, само със собствени вина реколта 2023 г. Категориите в конкурса са три - червени вина, бели вина и розе. Участниците могат да се включат в една или в повече категории. В конкурса не могат да участват вина, които са изкуствено ароматизирани. Участниците трябва да занесат бистра проба от всяко вино в стандартна стъклена бутилка 0.750 мл., без етикет. Проби се събират в пицария „Уно” до 10.00 часа на 7 февруари, когато ще започна работата на журито. И в трите категории се определят І, ІІ и ІІІ място. Победителите ще бъдат обявени на 14 февруари, когато ще им бъдат връчени грамоти и предметни награди.

Председател на журито тази година е Руско Колев. Той е дългогодишен производител на вино, отличаван многократно на конкурси в страната. В последните години беше член на журито в Добрич, а от тази година е негов председател.

Оценяваме всяко вино по 10 световно утвърдени показатели, които характеризират качеството на виното, като на всеки от тях даваме оценка от 1 до 10 точки, обясни Руско Колев в студиото на медийна група „Добруджа”.

Журито тази година е четиричленно. И четиримата са сред създателите на Клуб на дегустатора в Добрич. В него понастоящем има 9 членове. От 10 години те всеки месец провеждат тематична сбирка, посветена на определен сорт или регион на света.

Много е трудно да се посочи най-добрата държава в света в производството на вино, защото това зависи от сорта, на пример ЮАР - сира, Аржентина - малбек, Чили – каберне совиньон, смята Руско Колев. Той подчерта, че най-качествените френски вина са от Бургундия, а не от Бордо.

България също има прекрасни вина, заяви Руско Колев.

Репортаж на Димитър Узунов и Стефан Калев

Коментирайте