Гимназията по туризъм подписа споразумение за партньорство с Институт за кулинарни изкуства

Преподаватели и възпитаници от ПГТ „П.К.Яворов” ще надграждат знания и умения в модерната база на института към Висше училище по мениджмънт-Варна (ВУМ), съобщават от там. Това става възможно благодарение на подписано вчера споразумение , което ще позволи настоящо и завършили възпитаници на гимназията в Добрич да стажуват и се обучават, заедно със студенти и инструктури в института за кулинарни изкуства към висшето училище във Варна.
 
Вчера (02.11.2015), група от преподаватели по професионална подготовка, заедно с директора на ПГТ – инж. Нели Апостолова  са посетили новите тренировъчни съоражения за студенти по специалност «Гастрономия и кулинарни изкуства» към ВУМ. Преподавателите са  разгледали  обновената сграда на ВУМ в град Варна и са имали  възможност да наблюдават демонстрация на съвременни кулинарни техники, както и да се запознаят с най-новите тенденции в областта на кулинарните изкуства.
Студентите по гастрономия, начело с шеф Крис Жишк – програмен директор на специолността са демонстрирали  меню със сезонни продукти от органичната градина на института, приготвени, следвайки концепцията на устойчивото готвене (най-новата тенденция в гастрономията).  Гостите са се запознали  и с оборудването, с което студентите работят – швейцарски индукционни системи за топлинна обработка (единствените в Източна Европа), с които разполагат само най-реномираните ресторанти в света..

Коментирайте