Вярвам, че целта на храната е да ни доставя преди всичко удоволствие, но също така тя е необходима за тялото, за да може то да функционира оптимално. Това заяви в ефира на радио "Добруджа" Надя Петрова - специалист по здравословно хранене, която е автор на книгата „В търсене на истината за храната и здравето”.
За да го постигнеш това удоволствие, се налага да промениш отношението си към нея и да помниш, че удоволствието от храненето винаги трябва да върви ръка за ръка с мисълта за здравето на организма, казва Петрова, която е завършила Канадското училище за натурално хранене. Тя не препоръчва строги диети за дълъг период от време или за постоянно. Понякога има здравословни състояния, при които е добре да се мине първоначално през една по-строга диета, която да се разшири в последствие. Има ситуации, в които това е необходимо, коментира специалистът. Тя смята, че човек трябва да се съобрази със собствените си вкусови предпочитания. Защото в интернет и по медиите върлува разсъждението, че здравословната храна не е вкусна, което реално е доста заблуждаващо. Какво означава „Здравословната храна не е вкусна”?! Една салата от домати, краставици и сирене, което е истинска здравословна храна, мисля че е нещо, което е вкусно на всеки един българин. Тоест идеята е: измежду всички истински храни, които съществуват и са хиляди, просто човек да си избере храните, които на него са му вкусни, за да може това, което яде ежедневно на него самият да му е вкусно. Което пак е много различно. От тази гледна точка например аз съм голям привърженик на зеленолистното в менюто. Но ако човек не обича зеленолистни или не обича спанак, разбира се колкото и ползи да има този спанак за здравето, то по-добре да не го яде, за да не се мъчи. То дори храната е редно да е съобразена с личните ни вкусови предпочитания, за да ни достави удоволствие, каза Петрова.
За да го постигнеш това удоволствие, се налага да промениш отношението си към нея и да помниш, че удоволствието от храненето винаги трябва да върви ръка за ръка с мисълта за здравето на организма, казва Петрова, която е завършила Канадското училище за натурално хранене. Тя не препоръчва строги диети за дълъг период от време или за постоянно. Понякога има здравословни състояния, при които е добре да се мине първоначално през една по-строга диета, която да се разшири в последствие. Има ситуации, в които това е необходимо, коментира специалистът. Тя смята, че човек трябва да се съобрази със собствените си вкусови предпочитания. Защото в интернет и по медиите върлува разсъждението, че здравословната храна не е вкусна, което реално е доста заблуждаващо. Какво означава „Здравословната храна не е вкусна”?! Една салата от домати, краставици и сирене, което е истинска здравословна храна, мисля че е нещо, което е вкусно на всеки един българин. Тоест идеята е: измежду всички истински храни, които съществуват и са хиляди, просто човек да си избере храните, които на него са му вкусни, за да може това, което яде ежедневно на него самият да му е вкусно. Което пак е много различно. От тази гледна точка например аз съм голям привърженик на зеленолистното в менюто. Но ако човек не обича зеленолистни или не обича спанак, разбира се колкото и ползи да има този спанак за здравето, то по-добре да не го яде, за да не се мъчи. То дори храната е редно да е съобразена с личните ни вкусови предпочитания, за да ни достави удоволствие, каза Петрова.
Снимка:nadiapetrova.bg
Източник:Вестник ГЛАС
Коментирайте
