Управителят на „Бакарди“: Отварянето само за 20 дни води до повече разходи отколкото ползи (ВИДЕО)

Постоянното отваряне и затваряне на заведенията е свързано с много големи разходи, коментира поредната забрана за работа в сектора управителят на „Бакарди клуб“ Русалена Костадинова в интервю за медийна група „Добруджа“. Според нея, възможността за работа с клиенти само за 20 дни води до повече загуби отколкото ползи. Но дори и предварително да знаехме, че е за толкова кратко, пак щяхме да отворим, заради нашите редовни клиенти, които отдавна чакаха да ни посетят, сподели Русалена Костадинова.

Заведението е най-големият работодател в бранша за Добрич с персонал от над 50 човека. От днес заведението предлага само доставки за дома, в които са ангажирани четирима служители. Останалите отново ще разчитат на помощите от държавата, при които всеки месец има забавяне, обясни Русалена Костадинова. Заради тези затваряния през последната година все по-често служители на „Бакарди“ решават да се насочат към работа в други отрасли. Останалите са в готовност да се завърнат на работните си места следващия четвъртък, въпреки че очакванията са, че локдаунът ще бъде удължен и ще бъде поне месец.

Само с разнос на храна няма как да се покрият разходите на едно заведение и фалитите, които вече са факт в страната, ще стават все по-чести, ако ситуацията скоро не се промени, прогнозира Русалена Костадинова. Стараем се да поддържаме максимален стандарт по отношение на качеството и на заплатите, затова не знам дали ще оцелеем, ако има още едно затваряне, сподели още тя и отбеляза, че досега не е имало заразен служител на заведението.

Репортаж на Димитър Узунов и Стефан Калев

Коментирайте