За поредна година община Добрич обяви конкурс за най-добро домашно вино. Категорииите, в които производителите на винената напитка могат да се включат, са три: за бяло, розе и червено вино.
Интересът към конкурса се засилва все повече. Очакванията ми за тазгодишното му издание са положителни, защото годината беше благоприятна за отглеждане на грозде, както и за хората, които произвеждат тази напитка. Валежите през миналото лято бяха ограничени, което пък прави гроздето по-качествено и с концентриран вкус, коментира за медийна група „Добруджа” Владимир Вълков -ресторнатьор, член на Сдружението на сомелиерите, както и член на журито, което ще оценява най-доброто вино, реколта 2024 г.
През миналата година бяхме приятно изненадани от хубавите и качествени вина, които бяха представени. Хората се образоват и обръщат все повече внимание на детайлите, което се отразява на крайния резултат, коментира още Владимир Вълков.
Оценката на пробите ще се извършва по световна методика от 100 точки, според която такива се присъждат на 14 компонента, но през настоящата година ще бъде още по-строго, в сравнение с миналата, защото има участници, които представят продукта в неизряден вид и с недобър вкус, допълни той. По думите му първото нещо, на което ще се обръща внимание, е цвета на напитката.
Стоян Вълков, победителят от миналата година в категория „Червено домашно вино”, ще бъде един от членовете на журито в тазгодишното издание на конкурса и ще оценява участниците в него, стана ясно още от думите на Вл. Вълков.
Припомняме, че пробите от домашно произведеното вино трябва да бъдат в стандартна стъклена бутилка от 0,750 мл. и без етикет. Оценяването им ще се проведе на 10 февруари от 10.00 часа до 12.00 часа в пицария „УНО”, при отворени врати за всички участници в конкурса.
Имената на победителите ще бъдат обявени на 14 февруари, по време на празничното отбелязване на Трифон Зарезанв Добрич.
Репортаж на Даниелас Русева и Стефан Калев
Интересът към конкурса се засилва все повече. Очакванията ми за тазгодишното му издание са положителни, защото годината беше благоприятна за отглеждане на грозде, както и за хората, които произвеждат тази напитка. Валежите през миналото лято бяха ограничени, което пък прави гроздето по-качествено и с концентриран вкус, коментира за медийна група „Добруджа” Владимир Вълков -ресторнатьор, член на Сдружението на сомелиерите, както и член на журито, което ще оценява най-доброто вино, реколта 2024 г.
През миналата година бяхме приятно изненадани от хубавите и качествени вина, които бяха представени. Хората се образоват и обръщат все повече внимание на детайлите, което се отразява на крайния резултат, коментира още Владимир Вълков.
Оценката на пробите ще се извършва по световна методика от 100 точки, според която такива се присъждат на 14 компонента, но през настоящата година ще бъде още по-строго, в сравнение с миналата, защото има участници, които представят продукта в неизряден вид и с недобър вкус, допълни той. По думите му първото нещо, на което ще се обръща внимание, е цвета на напитката.
Стоян Вълков, победителят от миналата година в категория „Червено домашно вино”, ще бъде един от членовете на журито в тазгодишното издание на конкурса и ще оценява участниците в него, стана ясно още от думите на Вл. Вълков.
Припомняме, че пробите от домашно произведеното вино трябва да бъдат в стандартна стъклена бутилка от 0,750 мл. и без етикет. Оценяването им ще се проведе на 10 февруари от 10.00 часа до 12.00 часа в пицария „УНО”, при отворени врати за всички участници в конкурса.
Имената на победителите ще бъдат обявени на 14 февруари, по време на празничното отбелязване на Трифон Зарезанв Добрич.
Репортаж на Даниелас Русева и Стефан Калев
Коментирайте
1 USD = 1.87286 BGN
1 GBP = 2.31552 BGN
1 CHF = 2.06988 BGN
