Тодор Няголов: Повишената цена на електроенергията няма да повлияе на цената на хляба

Повишената цена на електроенергията не би трябвало да се отрази по някакъв начин на цената на хляба. Още е рано да говорим за това, тъй като не сме получили първите сметки. Тези 10% в реалното производство биха се отразили като не повече от 2-3%, коментира за радио „Добруджа" Тодор Няголов, председател на Регионалния съюз на хлебарите и сладкарите. Увеличава се потреблението на тъмните хлябове, коментира още специалистът. Хората предпочитат пълнозърнестите, като грахам и ръжен, защото са осъзнали техните полезни качества. Като цяло, потреблението на насъщния спада и това се дължи на различни фактори, допълва браншовикът. Сред основните са миграция на населението, неговото застаряване, както и сезонността в консумацията на хляб и хлебни произведения, тъй като през летните месеци тя драстично намалява. Освен това, не бива да се пренебрегва и свръх производството, което се наблюдава през последните години. Пазарът е динамичен и критериите стават все по-високи, така че дори и малките фирми вече предлагат производство с високо качество и разнообразие.
ДДС върху хляб и хлебни произведения едва ли би могъл да бъде намален, допълва в коментара си Няголов. Такива желания имат и останалите браншове, като млекопроизводители, например. Процентът на фирмите в сивия сектор почти не се променя с времето и не е толкова голям. Тази теза, която не е вярна, се лансира от много големите играчи в бранша, допълва Тодор Няголов.